الثوم له مكانة خاصة في طعام الهنود، ويُعرف بأنه أحد أقوى المكونات الغذائية لعلاج جميع أنواع الأمراض. يساعد الثوم على تحسين الدورة الدموية والجهاز الهضمي والمناعة وضغط الدم وأمراض القلب ويزيل السموم من الجسم. يمكنك حتى تناول الثوم في الصباح على معدة فارغة للاستمتاع بفوائده.
ماذا يحدث عند تناول فص من الثوم؟
هضم الدهون: تناول الثوم الخام على معدة فارغة مفيد جدًا لهضم الدهون لأنه مخفف طبيعي للدم يساعد على استقرار ضغط الدم ومستويات الكوليسترول .
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات كيف تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على تدمير الخلايا السرطانية. الثوم مضاد حيوي قوي، ويشفي أمراض الرئة المختلفة، ويقوي المعدة لتحسين امتصاص الطعام.
مضاد حيوي قوي : يعتبر الثوم الخام من أكثر المضادات الحيوية الطبيعية فعالية، وإذا تم تناوله على معدة فارغة فإن فعاليته تزيد بشكل ملحوظ. تناول قطعة من الثوم النيئ يساعد على منع عمل البكتيريا في المعدة، وذلك لأن الثوم يحتوي على الكثير من المضادات الحيوية والكبريت، بما في ذلك الأليسين والأجوين، اللذين يساعد محتواهما من المضادات الحيوية في علاج نزلات البرد والسعال.
الهضم وفقدان الوزن : تناول الثوم على الريق في الصباح يحفز الشهية والهضم. الأداء الفعال للجهاز الهضمي، من بين أمور أخرى، يساعد في فقدان الوزن. كما أن تناول الثوم النيئ فعال في علاج الإسهال.
ارتفاع ضغط الدم : يمكن للمركبات التي تحتوي على الكبريت، والأليسين، وثنائي كبريتيد الديليل، والديلليل، والكبريت، أن تساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم.
إزالة السموم : تساعد المركبات الكبريتية الموجودة في الثوم على التخلص من المواد السامة من الجسم. لذا، إذا تناولت عشاءً ثقيلاً الليلة الماضية، فإن تناول الثوم يعد فكرة جيدة لبدء اليوم التالي بإزالة السموم.
يحتوي الثوم النيئ على عناصر غذائية أفضل بكثير من نظيره المطبوخ، ولهذا السبب غالبًا ما يكون الثوم النيئ أحد المكونات الأكثر شيوعًا المستخدمة في السلطات والخضروات.
كيف تبدأ يومك بالثوم؟
1. تأكد من أن الثوم طازج لأن مركبات الأليسين الموجودة في الثوم ستنخفض بشكل كبير إذا تم تركه.
2. قشر الثوم واستخدم الكمية التي تحتاجها واحتفظ بالباقي في الثلاجة.
